In het nieuws
‘Een latte met havermelk? Nefast voor de botten’. Volgens orthopedisch chirurg Thierry De Baets kan de trend van havermelk en amandelmelk jongeren op latere leeftijd zuur opbreken. Dat liet hij in verschillende media optekenen bij de lancering van zijn boek ‘Sterke botten en soepele gewrichten’.
Conclusie
Plantaardige melk is hip en trendy, maar voor je botten is het geen goede zaak. Tenminste als je koemelk systematisch door een plantaardig alternatief vervangt. De botsterkte wordt vooral opgebouwd op jonge leeftijd, en daarvoor is calcium onontbeerlijk. Zuivel is de belangrijkste bron van calcium. Sterke botten verminderen het risico op breuken op latere leeftijd, een belangrijke doodsoorzaak bij ouderen.
Uit plantaardige melken die verrijkt zijn met calcium, wordt calcium minder goed opgenomen dan uit koemelk.
Lees verder »Waar komt dit nieuws vandaan?
Met zijn boek Sterke botten en soepele gewrichten vraagt orthopedisch chirurg Thierry De Baets aandacht voor onder andere osteoporose of botontkalking, een aandoening die bij ouderen leidt tot botbreuken en ziekenhuisopnames (1). Osteoporose is verantwoordelijk voor meer ziekenhuisopnames dan hartaanvallen, beroertes en borstkanker samen. Het is een belangrijke doodsoorzaak bij ouderen. Tot één op de vijf ouderen met een gebroken heup overlijdt binnen het jaar (2).
Botontkalking voorkomen
Broze botten kan je niet sterker maken. Het belangrijkste is om botontkalking te voorkomen door op jonge leeftijd voldoende te bewegen en voldoende calcium via de voeding op te nemen.
Calcium zit vooral in zuivel, zoals koemelk, yoghurt en kaas. Door koemelk te vervangen door plantaardige melk, riskeer je op jonge leeftijd te weinig calcium binnen te krijgen, waardoor je botten minder sterk zijn. Sterke botten ontwikkel je vooral tijdens je kindertijd, adolescentie en op jongvolwassen leeftijd. Vanaf ongeveer 30 jaar worden je botten geleidelijk aan brozer.
Daarom waarschuwt dokter De Baets voor ‘een latte met havermelk’.
Bron
(1) De Baets T. Sterke botten en soepele gewrichten. Over artrose en osteoporose, reuma en ontstekingen, peesletsels en zoveel meer. Standaard Uitgeverij. 2025.
Hoe moet je dit nieuws interpreteren?
De Baets heeft een punt. De toenemende populariteit van plantaardige melk vormt een risico voor de gezondheid van onze botten op oudere leeftijd. Vooral bij mensen die koemelk volledig vervangen door plantaardige melk en dat niet op een andere manier aanvullen.
Plantaardige melk mist belangrijke voedingsstoffen
De melkalternatieven zijn niet ongezond op zich, maar ze missen belangrijke voedingsstoffen die wel in koemelk zitten: calcium, vitamine D, eiwit en vitamine B12. Plantaardige melk is soms wel verrijkt met die voedingsstoffen, maar het gaat zelden om dezelfde hoeveelheden als in koemelk (3). Verrijkte sojamelk komt het dichtst in de buurt van koemelk. Amandel-, haver-, rijst- en kokosmelk zitten daar vaak ver onder.
Veel zogenaamde biologische plantaardige melksoorten zijn zelfs niet verrijkt met calcium of vitamine D, waardoor hun voedingswaarde veel lager is dan die van koemelk. Drink je dat soort alternatieven in plaats van koemelk, dan is het belangrijk dat je calcium, vitamine D en vitamine B12 binnenkrijgt via andere bronnen. Liefst via je voeding. Desnoods via supplementen.
Het Vlaams Instituut Gezond Leven heeft een lijst van melkproducten die de voorkeur hebben en legt uit hoeveel je er best van gebruikt.
Conclusie
Plantaardige melk is hip en trendy, maar voor je botten is het geen goede zaak. Tenminste als je koemelk systematisch door een plantaardig alternatief vervangt. De botsterkte wordt vooral opgebouwd op jonge leeftijd, en daarvoor is calcium onontbeerlijk. Zuivel is de belangrijkste bron van calcium. Sterke botten verminderen het risico op breuken op latere leeftijd, een belangrijke doodsoorzaak bij ouderen.
Uit plantaardige melken die verrijkt zijn met calcium, wordt calcium minder goed opgenomen dan uit koemelk.
Referenties
- (2) Gebroken heup is voorbode van gedaalde levensverwachting. KU Leuven. 15 maart 2010.
- (3) Rizzoli R, Biver E, Brennan-Speranza T. Nutritional intake and bone health. Lancet Diabetes Endocrinol 2021;9(9):606-621.